Thứ Bảy, 7 tháng 2, 2015
Dùng bếp từ Mastercook | bếp từ Munchen nấu gà sốt
Dùng bếp từ Mastercook | bếp từ Munchen nấu gà sốt
Beptumastercook.com – Mê mẩn với vị mặn, ngọt, chua, cay từ món gà sốt, điều đó đã kích thích tôi quyết định làm món gà sốt này để chiêu đãi người thân và bạn bè tối nay. Được MasterChefs phổ biến công thức, Dominic Smith đã ghi chép lại và chia sẻ công thức này cho mọi người. Dưới đây, với tư cách là ẩm thực viên của beptumunchen.net, tôi sẽ hướng dẫn mọi người dùng bếp từ Mastercook | bếp từ Munchen nấu món gà sốt. Let’s go now!
Chuẩn bị:
.jpg)
Bếp từ Mastercook
.jpg)
Bếp từ Munchen
1,2 kg cánh gà
125ml giấm táo
80ml nước tương
6 tép tỏi đập dập
3cm miếng gừng thái sợi hoặc bào mịn
2 trái ớt đỏ dài, xắt lát mỏng
4 lá nguyệt quế
55g đường nâu
1 muỗng hạt tiêu đen
1 củ hành tây lớn, xắt lát mỏng
Cơm nóng nấu sẵn
Cách nấu gà sốt với bếp từ Mastercook | bếp từ Munchen
Bước 1. Cho giấm, nước tương, tỏi, gừng, ớt, lá nguyệt quế, đường, hạt tiêu, hành tây và 500ml nước trong một bát lớn, khuấy đều rồi cho thịt gà vào ướp khoảng 30 phút.
Bước 2. Bật bếp từ Mastercook | bếp từ Munchen, đặt chảo lên bếp và đổ hỗn hợp gà vào chảo. Đun sôi với chế độ HOT POT của bếp từ Munchen hoặc mức 160 độc C của bếp từ Mastercook. Khi chảo sôi, giảm nhiệt độ của bếp từ Mastercook | bếp từ Munchen xuống mức trung bình, thỉnh thoảng khuấy đều, nấu trong 25 phút hoặc cho đến khi gà vừa chín.
Bước 3. Sử dụng kẹp gắp cánh gà cho vào một bát tô lớn. Nước sốt trong chảo đun nhỏ lửa thêm 10 phút hoặc cho đến khi dung dịch sền sệt còn lại một nửa.
Bước 4. Cho gà vào chảo và đảo đều trong vòng 05 phút trên bếp từ Mastercook | bếp từ Munchen rồi để nguội.
Tạp chí Munchen Heritage - Ẩm thực viên Chu Tùng Anh
Công thức bởi Dominic Smith – MasterChefs – Hình ảnh bởi Ben Dearnley
